全球最高的香港麗思卡爾頓酒店—「天龍軒」中菜廳

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qna wai blog01 01 全球最高的香港麗思卡爾頓酒店—「天龍軒」中菜廳「天龍軒」位於香港麗思卡爾頓酒店第102樓層,朝向葵青貨櫃碼頭景色,愈是入夜,愈色漸漸暗淡,與朝向維港兩岸美景的「Tosca」意大利餐廳相比,是有所失色,不過食物水準不錯。開幕只是一星期多,不可能碟碟餸菜都做得十全十美,但若由經理發板,是較為有品質保證,畢竟他才清楚那道菜式做得像樣一點…..

西班牙黑毛豬製成的厚切叉燒,好好吃,肥啫啫….
qna wai blog01 04 全球最高的香港麗思卡爾頓酒店—「天龍軒」中菜廳

焗蟹蓋,啖啖鮮蟹肉,no complaint。
qna wai blog01 05 全球最高的香港麗思卡爾頓酒店—「天龍軒」中菜廳

三色菜,即是炸竹笙、炸菇條和小唐菜,夠新鮮。

qna wai blog01 06 全球最高的香港麗思卡爾頓酒店—「天龍軒」中菜廳
梅菜雞,相當嫩滑,雞皮帶梅菜香味。
qna wai blog01 07 全球最高的香港麗思卡爾頓酒店—「天龍軒」中菜廳
天龍軒的VIP房走廊,像舊時科幻片的太空船通道…..

圖、文: 陳俊偉
本文轉載自http://hk.myblog.yahoo.com/ccc3www3

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